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砂鍋米線是一道經(jīng)典簡(jiǎn)單的山西小吃，現(xiàn)在我們就一起看下砂鍋米線的做法，砂鍋米線怎樣做好吃。

砂鍋米線的做法 砂鍋米線怎樣做好吃所需要準(zhǔn)備的食材和調(diào)味料：米線 海帶 四川酸菜 香干 香菇榨菜 小油菜鹽生抽。

砂鍋米線的做法 砂鍋米線怎樣做好吃：

1.將所有食材和調(diào)味料都準(zhǔn)備好，待用

2.將冷水倒入砂鍋中，放入米線煮至熟軟

3.煮的同時(shí)將干海帶放入水里浸泡軟后切成絲

4.香菇洗干凈后切成片，如果是干香菇要提前浸泡軟后切成片

5.米線煮軟后放入酸菜、香菇和海帶，放入少許鹽，倒入生抽

6.出鍋前放入香干，放入榨菜

7.放入油菜，油菜煮熟后就可以熄火，然后倒入適量醋

8.倒入適量辣椒油就可以了。

砂鍋米線的做法 砂鍋米線怎樣做好吃貼心提示：

米線是云南著名的小吃，建議大家提前一晚放入清水中浸泡軟，然后煮，也可以直接倒入裝有冷水的鍋里煮至熟軟。