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米粉機(jī)
  • 鄭州市國(guó)銘機(jī)械設(shè)備有限公司
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哪些情況會(huì)影響重慶小面機(jī)生產(chǎn)的呢?

     重慶小面機(jī)在生產(chǎn)重慶小面的時(shí)候，有的時(shí)候我們會(huì)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)出來的重慶小面存在粗細(xì)不同的現(xiàn)象，如果出現(xiàn)這樣的情況，肯定是非常不利于重慶小面機(jī)的包裝和銷售的，因?yàn)槲覀兌贾溃瑢?duì)于重慶小面的粗細(xì)是有要求的，市面上銷售的，粗有粗，細(xì)有細(xì)，如果說生產(chǎn)出來的重慶小面有粗有細(xì)，這樣肯定是非常不好的。為了重慶小面的正常銷售，肯定是需要杜絕這樣的事情的，那么通常重慶小面機(jī)生產(chǎn)重慶小面的時(shí)候，有哪些情況是影響其生產(chǎn)的呢?

　　如果面粉中面筋質(zhì)含量較少，生產(chǎn)出來的時(shí)候，可能有粗有細(xì)，而且這也很影響面條的韌性和彈性，煮熟后也可能導(dǎo)致味道不是很好
如果在烘干系統(tǒng)沒有烘干好的話，也是會(huì)出現(xiàn)這樣的情況的，因?yàn)橹貞c小面的水分問題會(huì)影響重慶小面的形狀，含水量大的話面條垂度增加，面條掛桿過程中產(chǎn)生過度拉伸，使面條的粗細(xì)發(fā)生變化。
　  另一種原因是重慶小面機(jī)自身的原因也是會(huì)造成生產(chǎn)出來的重慶小面粗細(xì)不均，比如重慶小面機(jī)出現(xiàn)故障，特別是重慶小面機(jī)出條刀具出現(xiàn)問題的時(shí)候，會(huì)出現(xiàn)壓面的時(shí)候面條重慶小面的變形產(chǎn)生粗細(xì)不均，所以一定要排查出原因做出相應(yīng)的維修與更換面刀。