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       鞏義市鴻睿機(jī)械廠是專業(yè)生產(chǎn)各種型號(hào)的米線機(jī)、米粉機(jī)、玉米面條機(jī)、年糕機(jī)、面皮機(jī)、洗面機(jī)、涼皮機(jī)、牛筋面機(jī)以及HR系列全自動(dòng)榨油機(jī)，我廠始終堅(jiān)持：“以科技為先導(dǎo)，視質(zhì)量為生命，奉用戶為上帝”和經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持精益求精的產(chǎn)品質(zhì)量方針，下面由我廠專業(yè)人員為您介紹一下洗面機(jī)的操作工藝？
  1.洗面：將面粉加水和成韌性面團(tuán)讓其分解，20分鐘后開使洗面，邊洗邊過(guò)濾，不要把面筋倒入面糊內(nèi)。最后把面筋洗凈，水不發(fā)白即可。再用少量蒸饃發(fā)面雜頭洗凈將水倒入面水內(nèi)，待6小時(shí)以后徹底沉淀后把水倒出發(fā)酵待用；
  2.面筋的處理：把洗好的面筋放在盆內(nèi)等20分鐘，用手挽成團(tuán)條狀或塊、待水滾后下鍋，為避免糊鍋、邊下邊攪動(dòng)，全部浮起后用文火煮半小時(shí)即可。撈起放在水中，用時(shí)撕成小條；
  3.面糊的調(diào)配，用發(fā)酵好的面糊兌入1/3或1/4的干面粉進(jìn)行攪打，打均勻以后再兌 不發(fā)酵的面水調(diào)稀稠。用手挑起面糊在面糊上面繞一曲，消失太快是面糊稀，不消失足面糊稠。也可根據(jù)實(shí)行操作情況而定稀稠。 第二種攪打方法是可用發(fā)酵的面糊兌入不發(fā)酵的面糊中調(diào)配，也可兌入適度干面粉。放一會(huì)即可使用。
    以上就是洗面機(jī)的操作方法，想要了解更多產(chǎn)品的話，那就快來(lái)吧，我們隨時(shí)等候著您的光臨，期待您的合作�。�！