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米粉機(jī)
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鴻睿機(jī)械:米線的營(yíng)養(yǎng)與危害

米線的營(yíng)養(yǎng)與危害
 
  米線,為一種食物,古烹飪書《食次》之中,記米線為“粲”。人們習(xí)慣叫米線“酸漿米線”、“酸粉”、“干米線”、“米粉”。其含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等,具有熟透迅速、均勻,耐煮不爛,爽口滑嫩,煮后湯水不濁,易于消化的特點(diǎn),特別適合火鍋和休閑快餐食用。
  質(zhì)量好的米線是有營(yíng)養(yǎng)的。提示:米線在泡制過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)容易流失,因此米線需搭配各種蔬菜、肉、蛋和凋料,來(lái)增加營(yíng)養(yǎng)。 “有人說(shuō)吃一碗過(guò)橋米線相當(dāng)于吃一個(gè)塑料袋”, 這個(gè)說(shuō)法沒(méi)有科學(xué)依據(jù),除非米線是假冒偽劣。經(jīng)常吃米線危害很大。原因如下:做米線要用到明礬,這種東西吃多了對(duì)身體不好。但是我廠生產(chǎn)的米線機(jī)加工米線,不但非常方便,而且加工成的米線晶瑩剔透,從表面情況來(lái)看柔軟細(xì)膩,而且放倒鍋里面筋實(shí)耐煮,吃起來(lái)口感非常好。最為方便的是米線機(jī)可以一機(jī)多用,只要你愿意更換不同的模具,除加工米線外,還可加工米粉、雜糧面條等其他的主食。米線機(jī)主要是通過(guò)高速熟化擠條機(jī)摩擦產(chǎn)熱使米粉糊化和膨化,通過(guò)一種自動(dòng)的功能,使米線成條狀均勻的擠入低速高壓成型機(jī)成型,這樣就可以有效地實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化的功能,讓人們瞬間吃到可口的米線.